1 Yahweh parla à Moïse et à Aaron, en leur disant :

2 « Parlez aux enfants d’Israël, et dites : Voici les animaux que vous mangerez parmi toutes les bêtes qui sont sur la terre :

3 Tout animal qui a la corne divisée et le pied fourchu, et qui rumine, vous le mangerez.

4 Mais vous ne mangerez pas de ceux qui ruminent seulement, ou qui ont seulement la corne divisée. Tel est le chameau, qui rumine, mais dont la corne n’est pas divisée : il sera impur pour vous.

5 Telle la gerboise, qui rumine, mais qui n’a pas la corné divisée : elle sera impure pour vous.

6 Tel le lièvre, qui rumine, mais qui n’a pas la corne divisée : il sera impur pour vous.

7 Tel le porc, qui a la corne divisée et le pied fourchu, mais qui ne rumine pas : il sera impur pour vous.

8 Vous ne mangerez pas de leur chair, et vous ne toucherez pas à leurs corps morts : ils seront impurs pour vous.